ВАРИАНТ 1:

Понадобится:

Ингредиенты:

Рис – 500 гр.
Помидоры – 3 кг.
Сладкий болгарский перец – 1 кг.
Лук репчатый – 1 кг.
Морковь – 5 шт.
Сахарный песок – 2/3 стакана
Соль – 2 ст.л.
Подсолнечное масло – 0,5 л.
Укроп – 1 пучок
... Читать дальше »

Понадобится:



Ингредиенты:

2 кг. отборных слив
1 кг. сахара
2 стакана очищенных грецких орехов

 Можно ещё добавить 2 палочки корицы.

Понадобится:

Ингредиенты:

Выход 1,5 литра:

Кабачки - 1 кг.
Морковь - 4 шт.
Острый горький перчик - 2 стручка
Чеснок - 4 зубчика
Луковица - 2 шт.
Растительное масло - 150 мл.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
... Читать дальше »

Понадобится:



Ингредиенты:

Шампиньоны - 200 гр. (желательно с одинаковым диаметром шляпок)
Болгарский перец - 1 шт.
Чеснок - 1 большая головка
Баклажан - 1 шт. (200 гр.)
Кабачки очищенные - 200 гр.

На литровую банку:

4-5 горошин черного и душистого перца
2-3 гвоздики
1 лавровый листа
Корица - по вкусу
... Читать дальше »

Понадобится:



В этом рецепте речь пойдёт о методе сухой засолки помидоров. В отличие от маринованных, они остаются плотными, при подаче их можно нарезать на аккуратные дольки. А главное - времени на всё про всё уйдёт три дня и пятнадцать минут!

Ингредиенты:

Помидоры жёсткие, среднего размера - 6 шт.
Сельдерей черешковый - 1 шт.
Лемонграсс - 1 шт.
Перец чили, крупный - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Укроп - 1/2 пучка
Соль - 2 ст.л.
Сахарный песок - 1 ст.л.
... Читать дальше »

Понадобится:

 

Ни одна чашка чая не обходится без этого варенья. Благодаря этому, в организме всегда присутствует витамин "С", и ни одна простуда не берет.

Ингредиенты:

2 кг. лимонов
4 кг. сахара
... Читать дальше »

ВАРЕНЬЕ ИЗ КРАСНЫХ ПОМИДОРОВ

Понадобится:



Ингредиенты:

1 кг. помидоров
1 кг. сахара
1 стакан воды
ванилин - по вкусу
... Читать дальше »

Понадобится:



Сливовый джем по этому рецепту получается очень вкусным, с ярким сливовым вкусом и цветом.

Ингредиенты:

3 кг. слив
1,1 кг. сахара (или по вкусу)
... Читать дальше »

Понадобится:



Ингредиенты:

На 1-литровую банку:

Огурцы
Помидоры (желательно брать крепкие, мясистые, хорошо бурые, чтобы они не раскисали и не превращались в кашу)
1 сладкий перец (либо желтый, либо оранжевый для разнообразия цветов)
3-4 веточки укропа и петрушки
1 зубчик чеснока
1 луковица среднего размера
колечко горького перца (по желанию)
4-5 шт. душистого перца
2 гвоздички
2-3 лавровых листа
... Читать дальше »

Понадобится:

 

Ингредиенты:

На 6 л:.

Фасоль стручковая – 500 гр.
Помидоры – 4 кг.
Сладкий болгарский перец – 1 кг.
Морковь – 1 кг.
Лук репчатый – 1 кг.
Растительное масло – 2 стакана
Душистый перец горошком – 5-6 шт.
Гвоздика – 2-3 шт.
Кориандр – 1 ч.л.
Зелень (укроп, петрушка, базилик) - по вкусу

... Читать дальше »