Печень куриная - 500 гр.

Лук репчатый - 500 гр.

Морковь - 500 гр.

Крупа манная - 1/2 стак.

Молоко (или кефир) - 1/2 стак.

Майонез - опционально

Соль, перец молотый - по вкусу

Масло растительное - опционально

1. Печень пропустить через мясорубку, смешать с манкой и молоком, поставить в холодильник на 1 час.

2. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Потушить их в небольшом количестве масла.

3. Огнеупорную форму смазать маслом и присыпать сухарями. Выложить половину лука и моркови, посолить, поперчить. Сверху на овощи выложить половину печени, посолить, поперчить, полить майонезом. Снова выложить овощи, а сверху оставшуюся печень. Посолить, поперчить, смазать майонезом.

4. Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов около часа.

Приятного аппетита!