Главная » 2013 » Октябрь » 18 » Печенье с цукатами
22:24
Печенье с цукатами


Понадобится:

    

Делимся с вами рецептом печенья, которое можно с удовольствием есть и ... худеть! Вы можете съесть их на завтрак, взять на перекус или на пикник, не волнуясь за фигуру, ведь в одной печеньке всего лишь 87 полезных калорий, а еще есть витамин С и даже ненасыщенные жирные кислоты.

Ингредиенты:

На 30 штук:

200 гр. сушеных экзотических фруктов (например папайя, инжир, ананас, клюква, манго)
2 кураги
1 большой апельсин (около 250 гр.)
3 яйца (либо 5 яичных белков, для более легкого варианта)
100 гр. пшеничной муки грубого помола 
2 ч.л. разрыхлителя
250 гр. миндаля

Приготовление:

1. Измельчите сухофрукты.

 Вы можете крупно нарезать их при помощи кухонного ножа или воспользоваться чашей-измельчителем блендера, например, Braun Multiquick 5.


2. Апельсин помойте, разрежьте пополам и снимите цедру. Выжмите сок.
3. В отдельной миске смешайте измельченные сухофрукты, апельсиновый сок и цедру, оставьте на 2 часа. Спустя 2 часа приготовьте пюре при помощи погружного блендера.


4. Отделите белки от желтков, взбейте белки в пену при помощи миксера или насадки-венчика блендера. В отдельной миске взбейте желтки (если их используете).
5. Соедините фруктовое пюре сначала с взбитыми белками, затем с желтками, перемешайте. 
6. Просейте муку и пекарский порошок. Миндаль крупно порубите. 
7. Во фруктово-яичную массу введите муку и миндаль, перемешайте при помощи лопатки. 


8. Противень застелите бумагой для выпечки. Выложите столовой ложкой тесто, формируя печенье.


8. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.

Приятного чаепития!
Категория: СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА | Просмотров: 345 | Добавил: Poison | Теги: печенье | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: