Понадобится:



Ингредиенты:

1 ст.л. молотых овсяных отрубей
1 ст.л. пшеничных отрубей
1 яйцо
1 ст.л. мягкого обезжиренного творога
2 ст.л. кефира или биойогурта без добавок
1 ч.л. разрыхлителя или соды
соль, специи - по вкусу

Крем:

100 мл. крепко заваренного кофе (у меня ароматизированный, типа «Бейлиз»)
20 гр. желатина (растворяем в кофе)
400 гр. жидкого обезжиренного творожка
сахар - по вкусу

Приготовление:

1. Смешать сухие компоненты, добавить кефир. Яйцо взбить с щепоткой соли, соединить с остальными ингредиентами и быстро перемешать. Выпекать в микроволновке на 800 Вт 5 минут. Чем меньше (уже) будет форма для выпечки, тем выше поднимется хлеб.
2. Разделить бисквитик на 2 части.
3. Смешать ингредиенты для крема, уложить в формочку кружочек бисквита, сверху слой крема, снова бисквит и снова крем. Поставить в холодильник на 2 часа.
4. Пирожное вынуть из формы, обвалять края в отрубях смешанных с чуточкой какао, сверху тоже посыпать какао или корицей.

Приятного аппетита!