Главная » 2013 » Сентябрь » 22 » Салат слоёный «Печёнкин»
17:57
Салат слоёный «Печёнкин»

Понадобится:



Ингредиенты:

Печень куриная или телячья (отварная) - 350 гр.
Маринованные огурцы - 1 банка
Яйца - 4-5 шт.
Морковь - 4 шт. (среднего размера)
Лук - 4 шт. (среднего размера)
Майонез - опционально
Масло для жарки

Приготовление:

Печень телячью отварить, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно порезать мелкой соломкой. Огурцы нарезать мелкими кубиками. Морковь отварить и натереть на крупной терке. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке, желтки оставить для украшения

Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:

1. Печень - 1/2 порции, промазать майонезом
2. Лук жареный - 1/2 порции
3. Огурцы маринованные - 1/2 порции
4. Морковь, промазать майонезом
5. Белки, промазать майонезом
6. Оставшаяся печень
7. Оставшийся лук
8. Оставшиеся огурцы, промазать густо майонезом
9. Сверху салат посыпать желтком, тертым на мелкой терке

Приятного аппетита!

Категория: САЛАТЫ | Просмотров: 855 | Добавил: Poison | Теги: Слоёный салат | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: