Молоко – 0,5 л.

Шоколад черный – 100 гр.

Картофельный крахмал – 2-3 ст.л. (если хотите погуще – берите 3 ложки)

Сахар – 2-3 ст.л.

Ванильный сахар – 1 пакетик

Соль – 1 щепотка

1. Шоколад поломать. От 0,5 л. молока отлить 100 мл. Оставшееся молоко разогреть в кастрюльке на небольшом огне. Положить шоколад в горячее молоко и мешать, пока он полностью не расплавится. Снять кастрюлю с огня.

2. В 100 мл. молока растворить крахмал. Снова нагреть молоко с шоколадом до кипения и добавить в него ванильный сахар, сахар и соль. Ввести разведенный в холодном молоке крахмал и мешать, пока кисель не загустеет. Как только кисель начнет кипеть – снять кастрюлю с огня. Дать киселю остыть.

3. Разлить кисель в креманки или чашки. Украсить кисель по своему усмотрению и желанию. Можно посыпать измельченными миндальными орехами, тертым белым шоколадом, листиками мяты. Сочетание киселя с замороженной смородиной самое вкусное. 

Приятного аппетита!