Главная » 2012 » Август » 2 » Томатный суп-пюре из запечённых помидоров
22:54
Томатный суп-пюре из запечённых помидоров

Хороший вариант супа для тех людей, которые постятся, являются вегетарианцами или просто следят за своей фигурой.

Ингредиенты:

500 гр. помидоров
1 красный перец
1 морковь
2 стебля сельдерея
750 мл. воды (кипятка)
1 ст.л. свежего орегано
1 ст.л. свежего базилика
1 сушеный Чили
1 репчатый лук
соль - по вкусу

 По желанию можно добавить сливки и картофель.
Приготовление:

Разогрейте духовку до температуры 200 градусов и поместите в нее помидоры. Выпекайте их 15 минут. Переворачивайте помидоры, пока с них не начнет слазить кожица. Затем выньте их из духовки. Немного остудите и очистите.

На крупной терке натрите морковь. Порежьте сельдерей. Удалите из перца семечки и тоже его порежьте. Нашинкуйте лук.

Разогрейте оливковое масло в кастрюле. Положите морковь, лук, перец и сельдерей. Немного потомите. Добавьте базилик и орегано. Все обжарьте, помешивая. Добавьте кипяток, помидоры и чили. Посолите. Кипятите 20 минут, прикрыв крышкой наполовину. Извлеките чили. Суп взбейте, но не до однородной массы.

Приятного аппетита!
Категория: ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ | Просмотров: 463 | Добавил: Геля | Теги: суп-пюре | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 1
# Яна 12.02.2016, 11:37
Классный рецепт)) Рекомендую всем попробовать этот томатный суп-пюре. Очень вкусный)
Имя *:
Email *:
Код *: