Понадобится:

 

 Колдуны — крупные картофельные клецки с мясной начинкой.

Есть масса способов приготовления этого блюда, но этот вариант самый вкусный, и на приготовление уходят буквально считанные минуты! 

Ингредиенты:

Для теста:

800-900 гр. картофеля
2 яйца
0,5 ч.л. соли
5-7 ст.л. муки, с горкой

Для начинки:

250 гр. фарша
3 ст.л. панировочных сухарей
1 луковица
растительное масло - опционально
соль, перец - по вкусу
... Читать дальше »

Понадобится:



Этот рецепт лагмана, положительно оценят даже самые самые придирчивые гурманы!

 Лагма́н — популярное среднеазиатское национальное блюдо. При большом количестве бульона лагман похож на суп, при других способах приготовления — как лапша с подливой и сложной начинкой.

Ингредиенты:

800 гр. длинной лапши
700 гр. мяса (лучше жирного)
2 крупные луковицы
2-3 моркови
4-5 ст.л. томатной пасты или 4-5 помидоров
4-5 картофелин
4 ст.л. растительного масла
соль, черный молотый перец - по вкусу
укроп, петрушка, розмарин, базилик - по вкусу
... Читать дальше »