Главная »
2012 »
Июль »
2 » Кокосовые шарики и молочная помадка к чаю
13:42 Кокосовые шарики и молочная помадка к чаю |
Ингредиенты:
Для кокосовых шариков:
1 банка сгущенки кокосовая стружка (в емкости для замера жидкостей примерно 600 мл.)
Для молочной помадки:
120 гр. сливочного масла 60 гр. сахарной пудры 220 гр. сухого молока 2 ч.л. жидких сливок 50 гр. кедровых орешков 20 гр. кешью
Приготовление:
Шарики:
1. Сгущенку соединяем с кокосовой стружкой, тщательно перемешиваем и ставим в холодильник на полчаса, чтобы кокос пропитался сгущенкой.
2. Катаем массу в шарики, потом опускаем его в воду (чтобы стружка лучше прилипала) и обваливаем в кокосовой стружке.
3. Всё, наш первый шарик готов! Повторяем процедуру еще раз и еще, и еще... когда наша партия готова отправляем всё в морозилку для полного охлаждения! Есть можно уже минут через 20-30.
Помадка:
1. Смешиваем чуть подтаявшее сливочное масло с сахарной пудрой и сухим молоком. 2. Добавим сливки и кедровые орехи. И начинаем месить всё руками, пока масса не приобретет однородную консистенцию. Количество сухого молока и сливок может немного варьироваться. 3. Помадка должна быть средней мягкости. После этого немного охладите ее, поставив в холодильник (не морозилку!) минут на 10. 4. Вот теперь лепим кубики, украшаем их сверху орешками.
Раскладываем сладости на тарелке... И ставим их морозилку. Ждём минут 20-30 пока они подмерзнут. Приятного чаепития!
|
Категория: ДЕСЕРТЫ |
Просмотров: 2789 |
Добавил: Геля
| Рейтинг: 0.0/0
|