Главная » 2012 » Июль » 2 » Кокосовые шарики и молочная помадка к чаю
13:42
Кокосовые шарики и молочная помадка к чаю

Ингредиенты:

Для кокосовых шариков:

1 банка сгущенки
кокосовая стружка (в емкости для замера жидкостей примерно 600 мл.)

Для молочной помадки:

120 гр. сливочного масла
60 гр. сахарной пудры
220 гр. сухого молока
2 ч.л. жидких сливок
50 гр. кедровых орешков
20 гр. кешью

Приготовление:

Шарики:

1. Сгущенку соединяем с кокосовой стружкой, тщательно перемешиваем и ставим в холодильник на полчаса, чтобы кокос пропитался сгущенкой.



2. Катаем массу в шарики, потом опускаем его в воду (чтобы стружка лучше прилипала) и обваливаем в кокосовой стружке.



3. Всё, наш первый шарик готов! Повторяем процедуру еще раз и еще, и еще... когда наша партия готова отправляем всё в морозилку для полного охлаждения! Есть можно уже минут через 20-30.

Помадка:

1. Смешиваем чуть подтаявшее сливочное масло с сахарной пудрой и сухим молоком.
2. Добавим сливки и кедровые орехи. И начинаем месить всё руками, пока масса не приобретет однородную консистенцию. Количество сухого молока и сливок может немного варьироваться.
3. Помадка должна быть средней мягкости. После этого немного охладите ее, поставив в холодильник (не морозилку!) минут на 10.
4. Вот теперь лепим кубики, украшаем их сверху орешками.





Раскладываем сладости на тарелке... И ставим их морозилку. Ждём минут 20-30 пока они подмерзнут. Приятного чаепития!

Категория: ДЕСЕРТЫ | Просмотров: 921 | Добавил: Геля | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *: