Ингредиенты:

Сливочное масло – 20 гр.
Молоко – 300 мл.
Тертая морковь – 200 гр. (около 4 шт.)
Мука – 3-4 стакана
Мак – 50 гр.
Дрожжи – 4 чайных ложки
Сахар – 1 чайная ложка
Соль – 2 чайных ложки

Приготовление:

Молоко нагрейте со сливочным маслом, перемешайте. Слегка остудите смесь до теплого состояния. Выложите в молочно-маслянную смесь все остальные ингредиенты и сначала микс ... Читать дальше »

Хлеб нарезать очень тонкой соломкой (т. к. сухарики получаются плотные).
В целлофановый пакет налить примерно 3 ст. ложки олив. масла, приправы (перец, паприка), соль, 1-2 ч.л. томатной пасты, сушеную зелень. Растрясти в пакете до однородной массы.

Нарезанный хлеб выложить в этот пакет (пакет надуть и завязать) и трясти хлеб в пакете тщательно разбивая слипшиеся комочки.

Высыпать хлеб на плоскую тарелку ... Читать дальше »

Это, пожалуй, самый быстрый и простой рецепт приготовления домашних чипсов. А самое главное - чипсы без каких-либо добавок, 100% натуральный продукт. Добиться это нам поможет микроволновая печь. Чипсы получаются очень вкусные. Для их приготовления потребуется всего 10 минут.

1. Картофелину нужно нарезать тонинькими дольками. Для нарезки можно использовать нож и специальную терку.
2. Далее следует промыть дольки холодн ... Читать дальше »

Рецептов сыров в интернете много, но я хочу предложить еще один вариант, преимущества которого в том, что не нужно предварительно заквашивать молоко, не нужны никакие таблетки, выход большой (из 2 л. молока получается примерно 800 гр. сыра), не нужно дополнительно солить, через 4-5 часов можно есть и получается всегда удачно. Пользуюсь этим рецептом уже много лет. 
Может быть кого-то и заинтересует...

Закипятить 2 л. молока с ... Читать дальше »

Сегодня мы научимся готовить домашнюю вареную колбасу. Многие скажут: «А зачем её готовить дома? Ведь колбасу можно купить в любом магазине!» Но ведь магазинная вареная колбаса содержит огромное количество красителей, консервантов и усилителей вкуса. Они вызывают аллергию, проблемы с желудочно-кишечным трактом и даже рак. А мы приготовим колбасу, которая будет менее вредной и более вкусной.

Для приготовления домашней вареной кол ... Читать дальше »

Ингредиенты:

600 гр. муки
3 яйца
2 ст. л. оливкового масла
соль - по вкусу
вода

Приготовление:

Необходимо просеять муку, что делается не столько для отделения посторонних примесей, сколько для насыщения муки кислородом. Муку насыпаем горкой на разделочную доску, в центре горки делаем углубление, в которое разбиваем яйца, добавляем соль и оливковое масло, и постепенно добавляя во ... Читать дальше »

Ингредиенты:

250 гр. кефира или сметаны
2 яйца
1 неполная ч.л. соли
1/4 ч.л. соды, погашенной уксусом
2-2,5 ст. муки
2 ст.л. растопленного сливочного масла

Приготовление:

Яйца взбиваем с солью.
Кефир выливаем в отдельную емкость, добавляем туда соду, погашенную уксусом – начинается реакция и кефир булькает.
Смешиваем кефир с яйцами, добавляем муку и масло.
Вс ... Читать дальше »

Гренки - название различного вида хлеба, поджаренного на масле. Хлеб для гренок может использоваться как черствый, так и свежий.

Наши гренки подрумянены в духовке... Могут использоваться как легкая закуска, например, к пиву, или как ингредиент для супов, бульона, салатов.

Приготовление:

Нарежьте кубиками хлеб (я брала два разных вида - белый и ароматный серый). Выложите на противень, смазанный растительным м ... Читать дальше »

Сыр по вкусу напоминает "Янтарь", только намного лучше!

Ингредиенты:

0,5 кг. домашнего жирного творога 
1 яйцо
100 гр. сливочного масла
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки соды 

Приготовление:

Всё хорошенько измельчить блендером до однородной массы. Если нет блендера, то хотя бы пропустите творог пару раз через мясорубку. Иначе в сыре будут вкрапления кусочков тв ... Читать дальше »

Шоколад получается мягкий, по вкусу похож на горький шоколад. Очень вкусный. Можно намазывать на хлеб, можно использовать для пирогов, как глазурь и т.д.

Ингредиенты:

5 столовых ложек какао
5 столовых ложек растопленного сливочного масла
5 столовых ложек сахара
5 столовых ложек сметаны

Приготовление:

Все перемешать, довести до кипения, остудить в холодильнике 2 часа.
Можно ... Читать дальше »