Главная » 2012 » Апрель » 12 » Рулет из судака с сёмгой
22:39
Рулет из судака с сёмгой

Ингредиенты:

2 яйца 
500 гр. судака 
250 гр. сёмги 
100 гр. сливок 35 % 
соль, паприка, перец белый молотый - по вкусу 

Приготовление:

Отделить белки от желтков, белки взбить. Судак измельчить в блендере или мясорубке и соединить с белками. Добавить 100 гр. сливок, соль и белый перец. Всё взбить. Взбить желтки. Измельчить в также сёмгу и соединить с желтками. Добавить соль и паприку по вкусу, всё перемешать.

Рукав для запекания разрезать по шву, разложить, смочить водой. Выложить слой судака и разровнять. На судака выложить слой с сёмгой, разровнять. 

Свернуть рулет, приподнимая рукав за край, закрутить концы рулета. 

Готовить на пару 40-45 минут (можно запечь в духовке). Дать рулету остыть, развернуть и нарезать порционными кусочками. 



Приятного аппетита!

Категория: ЗАКУСКИ | Просмотров: 877 | Добавил: Геля | Теги: рулет | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *: