Мясом с фруктами сегодня особо никого не удивишь. Но факт остается фактом: именно они помогают передать всю полноту вкуса блюда, не затмевая основной продукт. В нашем случае это говяжий стейк, который мы готовим с карамелизированными яблоками. Уверены, вам понравится!

Понадобится:

Ингредиенты:

Говяжий стейк (толщиной примерно в палец)
1 большое яблоко
1/2 ст. сахара
1 зубчик чеснока
Веточка свежего розмарина
Сушеный розмарин - по вкусу
Оливковое масло - опционально
Растительное масло - опционально
2-3 горошины черного перца
Соль - по вкусу

... Читать дальше »

Понадобится:

Ингредиенты:

1 кг. кабачков
2 яйца
1 куриная грудка
50 гр. сыра
3 свежих помидора
1 луковица
1 морковь
зелень - по вкусу
2 зубчика чеснока
50 гр. муки
1/4 стакана молока

... Читать дальше »

Понадобится:

Ингредиенты:

Для курицы:

Куриное филе - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Панировочные сухари - 1 стакан
Пармезан - 100 гр.
Моцарелла - 1 упаковка
Оливковое масло - опционально
Соль - по вкусу

Для соуса:

Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Томаты (свежие или консервированные) - 6 шт.
Орегано сушеный - 1 ч.л.
Красный перец - 1 щепотка
Сахар - 1 щепотка
Оливковое масло - опционально

... Читать дальше »

Понадобится:

Вкусное сытное блюдо. Готовится легко и удобно из доступных продуктов. Получается наивкуснейший рулет в большом количестве вкусного сырного соуса. На гарнир можно подать картофель, рис или гречку.

Ингредиенты:

750 гр. фарша
1 яйцо
1 белая булка
1 луковица
Соль, перец, зелень - по вкусу
1 щепотка муската
1 ст.л. неострой горчицы
8-10 листьев капусты
8 полосок тонко нарезанного бекона

Для соуса:

3 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. муки
250 мл. молока
250 мл. бульона или воды
130 гр. тертого сыра

... Читать дальше »

Понадобится:

Ингредиенты:

Семга – 800 гр.
Листья свежего базилика – 10 гр.
Зелень петрушки – 10 гр.
Нежирные сливки – 500 мл.
Желток куриного яйца - 2 шт.
Корень хрена – 5 гр.
Кервель – 5 гр.
Черный перец – 0,5 ч.л.
Лимон – 1/2 шт.
Зелень укропа – 10 гр.
Масло оливковое – 10 мл.
Морская соль – по вкусу

... Читать дальше »

Понадобится:

Это блюдо мексиканского происхождения очень популярное в Канаде. Оно довольно сытное и в меру острое. 

Ингредиенты:

500-600 гр. говяжьего фарша
2-3 сладких перца (нарезать соломкой)
1-2 стебля сельдерея (нарезать кусочками) или 1/2 корня сельдерея (натереть на терке)
1-2 луковицы (мелко нарезать)
500 гр. вареной фасоли (красной) (можно сварить, а можно купить готовую)
1 л. банка томатов в собственном соку
4-5 зубчиков чеснока
1 пучок зелени
Специи: тмин, перчик чили (на любителя), перец красный молотый, лавровый лист, соль
2 ст.л. растительного масла

... Читать дальше »

Понадобится:

Ингредиенты:

Скумбрия
Лук
Морковь
Перепелиные яйца
Сухой желатин
Соль, перец, специи

... Читать дальше »

Понадобится:

Все просто до безобразия. И быстро. И скусно. Если, разумеется, вы любите кальмары.

Ингредиенты:

1 кг. кальмаров
1-2 моркови
2 небольшие луковицы
4 ст.л. сметаны
Соль, смесь перцев, кориандр, зелень, чеснок - по вкусу
Немного растительного масла.

... Читать дальше »

Понадобится:

Ингредиенты:

500 гр. печени
1 луковица 
2 два яйца
Соль, перец - по вкусу
Мука - опционально
Растительное масло для жарки

... Читать дальше »

Понадобится:

Ингредиенты: 

700 гр. свинины
100 гр. булки
0,5 стакана молока 
1 луковица
1 яйцо в фарш 
8 яиц (в начинку) 
150 гр. сыра
Соль, перец, хмели-сунели, зелень - по вкусу

... Читать дальше »