Хочу вам предложить простой рецепт, но который на мой взгляд должен оживить ваши тарелки, уйти от повседневности. Это очень важно, особенно в тех семьях, где есть дети. И на вопрос которых "что у нас сегодня на ужин" слово котлеты особенного восторга не вызывает. Итак, вперед.

Нам понадобится:

Говяжий фарш с полкило, пару вчерашних булочек, одно яйцо, 150 грамм твердого сыра, типа пармезан или грана подан...

Ингредиенты:

1,5 кг. фарша щуки
70 гр. свиной грудинки или сала 
2 крупные луковицы
белая булочка
сливки 10%
растительное масло - для жарки
укроп, соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Сначала 2 раза прокрутить грудинку, потом рыбный фарш и всё смешать. Затем к фаршу добавить пассерованный лук на растительном масле. Перемешать всё хорошо вилкой и прокрутить ещё раз. Добавить к...

Ингредиенты:

Для котлет:

1 кг. филе щуки
2 луковицы
1 большая морковь
50 гр. сливочного масла
100-150 гр. черствого хлеба
Полстакана молока

Для начинки:

1 луковица
200 гр. филе горбуши, кижуча, нерки (или любой другой красной рыбки)
50 гр. сливочного масла
Растительное масло для жарки

Приготовление:
...

Ингредиенты:

0, 5 кг фарша
1/3 часть мякоти батона (или полстакана отварной овсянки)
3 зубчика чеснока
небольшой пучок укропа
2 яйца
1 большая луковка
1 большой помидор
100 гр. твердого сыра
1 болг. перец
200 гр. шампиньонов
майонез
кетчуп
соль, перец, приправы к мясу 

Приготовление:

К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко порезанный чесн...

Ингредиенты: 

Ингредиенты:

Телятина – 150 гр.
Яйцо – 3-5 шт.
Хлеб белый – 1 кусок (25 гр.)
Молоко – 20 мл.
Лук репчатый – 1 шт.
Петрушка – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу

Для соуса:

Масло растительное
Мука – 1 ч.л.
Помидор – 100 гр.
Петрушка – 10 гр.
Перец черный – 1-2 горошины

Приготовление:

...

Ингредиенты:

Куриные окорочка - 2 шт. (500 гр.)
Белый хлеб - 100-150 гр.
Молоко или сливки - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 3-4 ст. ложки
Соль - по вкусу
Панировочные сухари

Приготовление:

Курицу вымыть, обсушить и отделить мясо от костей. 
Белый хлеб замочить в молоке. Когда хлеб разбухнет отжать его.
Прокрутить куриное мясо вместе с размоченным белым хлебо...

Ингредиенты:

Перец – 1 кг
Брынза – 250 гр.
Масло растительное – 100 мл
Яйцо – 3 шт.
Яйцо (желток) – 1 шт.
Перец черный молотый – по вкусу
Петрушка – по вкусу
Укроп – по вкусу
Сухари панировочные – по вкусу.
Соль

Количество порций: 10

Способ приготовления:

Шаг 1 
Запеките перец в духовке до готовности. Аккуратно удалите кожицу и извлеките семена.

Шаг 2...

Ингредиенты:

1 кг капусты
1 ст. манки
1 луковица
зелень, чеснок (по вкусу)
соль, масло растительное, паниров. сухари

Приготовление:

Капусту режем на четыре крупных куска и отвариваем в подсоленной воде 8-10 мин, затем измельчаем ее в мясорубке или блендером. Пропускаем через мясорубку лук и чеснок. Измельчаем зелень, у меня был укроп. Смешиваем капусту, лук, зелень, манку и муку и из этого...