[Расширенный поиск]
Результаты 11-20 из 335 по запросу Соусы

Ингредиенты:

150 мл. молока
300 мл. раст. масла
1 ст.л. горчицы
2-3 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. соли (или по вкусу)

 Выход: 500 мл. майонеза

Приготовление:

Смешайте молоко и масло в стакане для взбивания. Добавьте соль и горчицу. Взбивайте смесь погруженным блендером, пока она не начнет превращаться в эмульсию. Добавьте лимонный с...

РЕЦЕПТЫ » СОУСЫ - 06.06.2012

Соус Тартар – отличное дополнение для рыбы. Очень часто его подают к блюдам из морепродуктов. Также, соус Тартар хорошо сочетается с мясными блюдами и овощами.

 Французский соус Тартар популярен во всем мире. На протяжении многих лет этим пикантным соусом заправляют самые разнообразные блюда во всех уголках нашей планеты. На европейских столах соус Тартар появился в середине девятнадцатого ...

РЕЦЕПТЫ » СОУСЫ - 31.05.2012

 Дзадзи́ки — холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока, типичное блюдо греческой кухни. Используется как соус-дип к хлебу или овощам. Также соус часто подают к...

РЕЦЕПТЫ » СОУСЫ - 27.05.2012

 Ху́мус - подаётся как холодная закуска или соус — на востоке традиционно с питой, лавашом, в других регионах иногда с кукурузными чипсами, хлебом, и т. п. Употребление хумуса благотворно влияет на функцию желудочно-кишечного тракта, на обмен веществ, сердечно-сосудистую систему, значительно снижает уровень сахара и холестерина в крови.

Ингредиенты:

Чеснок – 2 зубчика <...

РЕЦЕПТЫ » СОУСЫ - 22.05.2012

Здесь мы собрали основные, наиболее популярные рецепты приготовления соуса "Цезарь" для заправки салата "Цезарь". Надеемся, что этот материал поможет Вам получить достаточное представление об этом знаменитом соусе.

Рецепт №1

Этот рецепт, наверное, больше всего похож на оригинальный, вот только вместо желтков Цезарь Кардини использовал целое яйцо, отварив его 1 минуту.

Ингредиенты:

2 яичн...

РЕЦЕПТЫ » СОУСЫ - 17.05.2012

Соус Болонье́зе (итал. Ragu alla bolognese) — мясной соус для итальянской пасты.

Ингредиенты:

2 зубчика чеснока
1 ст. л. оливкового масла
25 гр. сливочного масла
1 луковица, мелко порезанная
1 морковь, мелко порезанная
1 стебель сельдерея, мелко порезанный
85 гр. порезанной панчетты
250 гр. фарша из говядины
250 гр. фарша из свинины
300 мл. молока
300 мл. сухого белого или красного вина...

РЕЦЕПТЫ » СОУСЫ - 15.05.2012

Ингредиенты:

Масло сливочное - 50 гр.
Мука - 50 гр.
Молоко - 2 стакана
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

 Если Вы хотите, чтобы соус получится более густым, добавьте 1,5 стакана молока, для более жидкого - 2,5. Также: чем жирнее молоко, тем более густой выходит соус.

1. Молоко вскипятите в микроволновке или в кастрюле.
2. Масло нагр...

РЕЦЕПТЫ » СОУСЫ - 12.05.2012

Соус «Блю-Чиз» отлично подходит к паровой рыбе, к креветкам (особенно запеченным), как заправка к различным зеленым салатам… 

Ингредиенты:

сыр с голубой плесенью - 50 гр. 
натуральный йогурт - 100 гр. 
лимонный сок - 1 ч.л.
черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

Готовится очень просто... Берем сыр с плесенью, мне нравится именно Дорблю – он со своеобразной ...

РЕЦЕПТЫ » СОУСЫ - 05.05.2012

Этот соус великолепно подходит не только к пасте, но и к нежным сливочным сырам. Он отлично дополнит вкус приготовленного на углях мяса, а также печеных овощей, особенно баклажанов. 

Ингредиенты:

Базилик – 20 гр.
Кедровые орешки – 3 ст. л.
Чеснок – 2 зуб.
Пармезан тертый – 3 ст. л.
Томаты вяленые – 100 гр.
Каперсы – 1 ст. л.
Уксус бальзамический – 1 ст. л.
Масло оливковое – 100 мл.
Со...

РЕЦЕПТЫ » СОУСЫ - 18.04.2012

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 1 ст.л.
Масло сливочное – 50 гр.
Бульон мясной - 1,5 стакана
Яичный желток – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Зелень – несколько веточек

Приготовление:

Муку обжарить на сливочном масле, добавить специи, разбавить мясным бульоном, варить около 10 минут. За несколько минут до готовности добавить взбитый венчиком яичный желток. Готовый бе...

РЕЦЕПТЫ » СОУСЫ - 16.04.2012

Понадобится: Этот густой сливочно томатный соус можно сделать с баклажанами или шампиньонами. Очень подходит к пасте или мясу. Ингредиенты: 1 баклажан 2 крупных помидора 1 луковица ... соевого соуса 20% сливки опционально мука опционально Приготовление: Мелко режем 1 луковицу и 2 дольки чеснока. Обжариваем 5 мин.
РЕЦЕПТЫ » - 2013-03-26 23:05:28

Здесь мы собрали основные, наиболее популярные рецепты приготовления соуса "Цезарь" для заправки салата "Цезарь". Надеемся, что этот материал поможет Вам получить достаточное представление об этом знаменитом соусе.
РЕЦЕПТЫ » - 2012-05-17 16:17:10

ложка Для соуса: сладкий перец — 2 шт. лук репчатый — 1 головка помидоры — 4 шт. чеснок — 3 зубчика мука пшеничная — 1 ст.... Для соуса возьмите перец, удалив семена и срезав плодоножку, нарежьте тонкой соломкой, лук — полукольцами. Лук с перцем обжаривайте 10 минут на масле ...
РЕЦЕПТЫ » - 2012-05-17 16:34:53

...порошка мука щепотка соли Для соуса: 2 апельсина 50 гр. сливочного масла 1/4 стакана сахара Приготовление: Для теста: разделить белки и желтки.... Для соуса: растопить сливочное масло с сахаром на медленном огне. Когда сахар растворится, влить сок 1 апельсина и добавить 1 апельсин, очищенный ...
РЕЦЕПТЫ » - 2012-08-23 15:11:45

...соль по вкусу 1 стакан соуса бешамель Соус Бешамель: 1 стакан молока (или куриного бульона) 50 гр. сливочного масла 1 ст.л.
РЕЦЕПТЫ » - 2012-08-17 09:15:59

Ингредиенты: Язык Соус: 3 ст.л. сливочного масла 2 ст.л. муки 50 гр. изюма хрен, соль по вкусу Приготовление: Отварить язык.... Для соуса: промыть изюм, измельчить в блендере. Муку спассеровать в масле до светло коричневого цвета. Все смешать, добавить тертый хрен и соль ...
РЕЦЕПТЫ » - 2012-11-12 22:23:27

Соль по вкусу Для соуса: Сметана (15%) 200 гр. Чеснок 3 зубчика Соль по вкусу Приготовление: 1. В фарш добавить нарезанный лук, посолить, перемешать, слепить ... Пока котлеты готовятся приготовить соус: смешать сметану и чеснок, пропущенный через пресс. Всё немного подсолить и хорошо перемешать. 3. За 15 мин.
РЕЦЕПТЫ » - 2012-12-26 18:52:11

...в большом количестве вкусного сырного соуса. На гарнир можно подать картофель, рис или гречку. Ингредиенты: 750 гр. фарша 1 яйцо 1 белая булка 1 луковица Соль, ...полосок тонко нарезанного бекона Для соуса: 3 ст.л. сливочного масла 3 ст.л. муки 250 мл. молока 250 мл. бульона или воды 130 гр.
РЕЦЕПТЫ » - 2014-06-29 14:19:36

...Растительное масло для жарки Для соуса "Бешамель": 100 гр. сливочного масла 250 мл. молока 1 ст.л. муки с горкой 0.5 ч.л. соли Приготовление: 1. Приготовить соус "Бешамель": масло растопить в сотейнике ...
РЕЦЕПТЫ » - 2013-01-31 21:19:06

...соль, перец по вкусу Для соуса: 200 гр. грибного бульона 100 гр. сметаны 20 гр. сливочного масла 1/2 ст.л.... Сделать соус: нарезать кубиками лук и обжарить до прозрачности на сливочном масле. Присыпать сверху мукой, всё время помешивая, постепенно влить бульон.
РЕЦЕПТЫ » - 2012-10-11 20:59:16

« 1 2 3 4 ... 33 34 »