[Расширенный поиск]
Результаты 11-20 из 20 по запросу Французская кухня

 Киш — французский открытый пирог.
...


Ароматный, пряный хлеб с орехами, тыквенными семечками и сушеными фруктами. Кто еще не пробовал - очень рекомендую!

Ингредиенты:

мед - 140 гр.
сахар Демерара - 45 гр.
сливки 20% - 150 мл.
мука - 125 гр.
по 1 ч.л. семян аниса, молотого кориандра, корицы, имбиря, фенхеля
по 8 шт. чернослива, сушенных абрикос, г...


Ингредиенты:

1 готовое слоеное дрожжевое тесто
1-2 ст. ложки сливок или молока
3 яйца (или 2 яйца и 4 желтка)
150 гр. копченого сала или ветчины
60 гр. сыра
2 щепотки молотого перца
соль - по вкусу

Приготовление:

Тесто разморозить, раскатать в толщину чуть больше пол сантиметра. П...


Ингредиенты:

2 средних помидора
3 средних кабачка
150 гр. твердого сыра
150 гр. вареного риса (отварить без соли, промыть и откинуть на дуршлаг)
3 толстеньких кусочка вареной колбасы
1 большая или 2 маленькие луковицы
1 зубчик чеснока
1 ст.л. сметаны
2 яйца
укроп, зеленый лук, сушеный базилик и орегано...


 Пот-о-фё (фр. pot-au-feu - буквально "горшок (котелок) на огне"). В современной Франции, это как правило, всего лишь довольно "плебейский" суп из кусков отварной говядины с костями и набором простых овощей: репа, морковь, лук-порей, картофель.

Ингредиенты:

1,2 кг. говяжьей грудинки
450 гр. вермишели
2 средних луковицы
2 средних моркови
100 гр. корня сельде...


Соус Тартар – отличное дополнение для рыбы. Очень часто его подают к блюдам из морепродуктов. Также, соус Тартар хорошо сочетается с мясными блюдами и овощами.

 Французский соус Тартар популярен во всем мире. На протяжении многих лет этим пикантным соусом заправляют самые разнообразные блюда во всех уголках нашей планеты. На европейских столах соус Тартар появился в середине девятнадцатого ...

РЕЦЕПТЫ » СОУСЫ - 31.05.2012

Ингредиенты:

Тесто:

50 гр. сливочного масла размягченного
1 яйцо
3 ст.л. холодной воды
1/2 ч.л. соли
200 гр. муки

Начинка:

300 гр. куриного филе
300 гр. шампиньонов
1/2 луковицы
соль, перец, мускатный орех - по вкусу

Заливка:

170 мл. сливок 20%
2 яйца
150 гр. тертого сыра

Приготовление:

...


Очень простой в приготовлении и очень вкусный шоколадный десерт родом из Франции. Кекс необычен тем, что у него получается жидкая начинка. Кто-кто, а французы знают толк в десертах.

Ингредиенты:

Примерно на 6 кексов:

Сливочное масло - 100 гр.
Темный шоколад (70-80% какао) - 200 гр.
Сахар-песок - 50 гр.
Яйцо куриное - 2 шт. + 3 желтка
Мука пшеничная - 60 гр.
Соль - 0.2...


« 1 2