[Расширенный поиск]
Результаты 11-20 из 28 по запросу итальянская кухня


Итальянский торт «Кассата» с начинкой из сыра и сухофруктов.

Ингредиенты:

Рикотта – 425 гр.
Сахар – 1/4 стакана
Сливочный херес – 2 ст.л.
Апельсиновый экстракт –...

РЕЦЕПТЫ » ТОРТЫ - 29.08.2012


Бисквитное печенье Савоярди (Дамские пальчики) - неотъемлемый ингредиент многих французских десертов, в частности, это печенье используются в приготовлении тортов-мороженых и тирамису. ...


 Семифредо — традиционный итальянский десерт. Домашнее мороженое с различным наполнителем: орехами, фруктами, ягодами, шоколадом. Можно подавать с различными ...


Наивкуснейший белый соус (Creamу Carbonara) со вкусом ветчины, чеснока с сыром и большим количеством сливок. Подавать к макаронам или спагетти.

Ингредиенты:

1 ст.л. оливкового масла
2 дольки чеснока
350 гр. копченой ветчины
225 мл. сливок либо сметаны
4 яичных желтка
75 гр. сыр...

РЕЦЕПТЫ » СОУСЫ - 07.07.2012

 Фокачча (итал. focaccia) — итальянская лепёшка, которую готовят из того же теста, что является основой для пиццы; также пресный дрожжевой хлеб без каких-либо...


Ингредиенты:

Тесто:

Мука – 4 стакана
Сахар – 2/3 стакана
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Соль – 1 чайная ложка
Холодное сливочное масло – 220 гр.
Большое я...


 Панна котта (итал. Panna cotta — «Варёные сливки») — северо-итальянский десерт из сливок, сахара и ванили.
Ингредиенты:

На 4 порции:

400 мл. 20% сливок
0.5 ст. ложки быстрорастворимого желатин...

Ингредиенты: 

200 гр. сосисок без оболочки 
1 ст.л. оливкового масла
1 луковица
1 зубчик чеснока
400 гр. консервированных помидоров
0,5 куриного бульона (я варю иногда на говяжьем) 
100 гр. макаронных изделий 
1 банка консервированной фасоли
2 ст.л. тертого пармезана

Приготовление:

Лук и чеснок очистить, мелко порубить. Обжарить лук до золотистог...


Готовится: 45 минут
Уровень сложности: средний
Количество: 2 порции

Популярный итальянский десерт.

Ингредиенты:

Сахар - 75 гр.
Желтки - 3 шт.
Маскарпоне - 250 гр.
Растворимый кофе - 2-3 ч.л.
Бисквитное печенье в форме палочек (печенье Савоярди) - 120 гр.
Какао - 1 ст....


Панна котта (итал. Panna cotta — «Варёные сливки») — северо-итальянский десерт из сливок, сахара и ванили.

Ингредиенты:

 Объем 1 чашки - 240 мл., 1 ч. ложки - 5 мл. Сухие ингредиенты измеряем без горки, свободно насыпая их в мерную емкость ложкой и не утрамбовывая.

3 1/4 чашки сливок
1/3 чашки сахара
1/8 ч. ложки соли
1/8 ч. ло...


« 1 2 3 »