1,5 кг. помидор 

1 кг. моркови 

100 гр. чеснока 

100 гр. сахара 

1 стакан масла 

1 ст.л. соли 

1 ст.л. черного молотого перца (или по вкусу)

1 ст.л. уксуса 70%

Морковь и помидоры прокрутить на мясорубке. Добавить сахар, соль, масло, тушить 1 ч. 15 мин. Затем добавить чеснок и перец молотый, потушить ещё 10 мин. Затем уксус и тушить ещё 5 мин. Закатать в банки и убрать под шубу до полного остывания. 

Приятного аппетита!