Легко, быстро и вкусно!

1,5 стакана пшеничной муки (просеять) 

1 ч.л. разрыхлителя

2-3 ст.л. растительного масла

1/3 стакана сахарного песка

около 1/3 стакана сметаны (средней жирности)

1 яичный желток

1. Муку высыпать в большую миску и смешать с разрыхлителем. В отдельной посудине смешать растительное масло, сметану и яичный желток, туда же добавить сахарный песок и, при желании, ванильный сахар, после чего все это размешать до однородности. Далее жидкую смесь соединить с мукой и замесить тесто - месить нужно до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.

2. Из теста сформировать "колбаску" толщиной около трех сантиметров, которую надо порезать на отдельные заготовки для печенья (их толщина должна быть около сантиметра). Немного расплющить их руками.

3. Выпекать печенья на сухой сковороде с антипригарным покрытием, при этом огонь должен быть минимальным, не менее двух-трех минут с каждой стороны.

Приятного чаепития!