Понадобится:

 

Это вам не манник, это Басбуса! Это не выпечка - это снадобье, если правильно приготовить. Депрессии и плохого настроения - как не бывало! Попробуйте с арбузом, дыней, фруктами, и вы почувствуете, что вы в Египте!

Ингредиенты:

Для теста:

4 стакана манки (самой простой)
1 стакан сахара
1 стакан кокосовой стружки (по желанию и возможности)
3 пакетика ванильного сахара или 3 ч.л. ванильной эссенции
200 мл. кефира или йогурта, или сметаны
200 мл. апельсинового сока
200 гр. сливочного масла или маргарина (растопить)
2 ч.л. разрыхлителя

Для сиропа:

3 стакана воды
1,5 стакана сахара
2 пакетика ванильного сахара или 2 ч.л. ванильной эссенции
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. розовой эссенции

 Розовая эссенция (ма захр) - эту эссенцию можно купить в малюсеньких пузырьках в восточных магазинах специй. Запах приятный, но очень сильный. Вместо розовой эссенции можно тонко срезать цедру апельсина и поварить её в сиропе, потом удалить.