Понадобится:



Ингредиенты:

Слабосоленая форель или семга - 250 гр.
Очищенные креветки - 250 гр.
Вареный рис - 1 стакан
Консервированная кукуруза - 1 банка
Отварные яйца - 5 шт.
Свежий огурец среднего размера - 1 шт.
Половина небольшого лимона
Зеленый лук, петрушка - опционально
Красная икра для украшения
Майонез, соль, черный перец - по вкусу

Приготовление:

1. Рыбу, огурец, яичные белки и зеленый лук мелко режем.
2. Выжимаем из лимона сок и сбрызгиваем им рыбу и креветки.
3. Перемешиваем рыбу, рис, кукурузу, креветки, огурец, яичные белки и зеленый лук. Заправляем майонезом.
4. Выкладываем на широкое плоское блюдо в виде рога. Делаем сеточку из майонеза, как на фото.
5. Посыпаем сверху натертым яичным желтком, украшаем кусочками рыбы, красной икрой, листиками петрушки и оставляем настояться на 2 часа.

Салат готов! Приятного аппетита!