Понадобится:

Нежный кремовый мусс с кусочками копченого и малосольного лосося, с ароматом лимона и укропа. 

Ингредиенты:

100 гр. лосося холодного копчения, порезать кубиками
100 гр. малосольного лосося, порезать кубиками
150 гр. домашней сметаны (можно заменить сливками 30%)
125 гр. сливочного сыра (Филадельфия, Альметте)
Соль - по вкусу
5 гр. желатина
1/4 пучка укропа, мелко порезать
Цедра 1-го лимона, измельчить

... Читать дальше »

Понадобится:

Ингредиенты:

500 гр. печени
1 луковица 
2 два яйца
Соль, перец - по вкусу
Мука - опционально
Растительное масло для жарки

... Читать дальше »

Понадобится:

Этот супчик можно давать с самого раннего возраста, т.к. он состоит из гипоаллергенных продуктов, при этом довольно вкусен и, соответственно, полезен. Самое интересное в этом супчике, что несладкая овсянка замечательно стыкуется с другими компонентами, при этом она придает бульону насыщенность.

Ингредиенты:

Грудка индейки - 150 гр.
Кабачок или цукини - 100 гр.
Овсяные хлопья Геркулес - 1 ст.л. без горки
Соль - микрощепотка
Вода очищенная - 500 мл.

... Читать дальше »

Понадобится:

Очень простой салат, вся изюминка в соусе.

Ингредиенты:

Картофель (отварной) - 300 гр.
Сельдь - 300 гр.
Лук - 200 гр.
Горчица - 1 ч.л.
Кетчуп - 4 ст.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Майонез - 1 ст.л.
Укроп - по вкусу

... Читать дальше »