Шуги – старинное украинское блюдо. Готовят его в основном на Маковея 14 августа. Но и в пост хочется чего-то сладенького и вкусненького. Почему бы не приготовить?

500 гр. муки

1 стакан воды

1 стакан меда

1 стакан мака

3-4 ст.л. подсолнечного масла

1. Замесить пресное тесто из муки и воды, сделать из него 5 колобков, раскатать их толщиной не меньше 0,5 см. по величине сковороды. Чтобы было красиво, можно сразу с помощью тарелки обрезать края.

2. Поджарить лепешки на масле с обеих сторон. Готовые лепешки сложить на тарелку.

3. Мак запарить кипятком и растереть в макитре макогоном (миска в которой трут мак - макитра, а деревянная штучка макогон).

4. Добавить в мак 2-3 ст.л. воды и нагреть мак до кипения. Добавить мед и хорошо размешать.

5. Смазывать лепешки маком с медом и складывать одну на другую, как торт. Верхний корж смазать только медом. Если осталось немного мака, то можно украсить им шуги сверху.

Этому торту надо дать постоять немного, чтобы коржи пропитались медом. Но не ожидайте, что пропитанные коржи будут очень мягкими. Поэтому, отрезайте или маленькие кусочки, или ешьте послойно.

Приятного аппетита!