1 яйцо
4 белка
3/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. молотого перца
по 5 гр. каждой зелени - петрушка, шпинат, зеленый лук - нарубить
5-10 гр. красного болгарского перца
2 ст.л. нарезанных оливок
1 ст.л. греческого йогурта
Оливковое или сливочное масло для обжарки овощей и лука