Понадобится:

Ингредиенты:

Спелые (не перезрелые) помидоры — 2 кг.
Морковь — 4 шт.
Болгарский перец (цветной) — 5 шт.
Столовый уксус (9%) — 100 мл.
Растительное масло — 100 мл.
Чеснок — 5 зубчиков
Молотый перец чили — 1 ст.л.
Соль — 2 ст.л.
Сахарный песок — 100 гр.
Свежая зелень петрушки, укропа, кинзы — по вкусу

... Читать дальше »

Большие пестрые котлеты, на самом деле – маленькие запеканки из фарша, сыра и овощей. Все эти дополнения делают их мягкими, сочными и вкусными.

Понадобится:

Ингредиенты:

Фарш мясной смешанный – 500 гр.
Белый черствый хлеб – 1 ломтик
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Растительное масло – 1 ст.л.
Помидоры – 2 шт.
Яйца – 1 шт.
Зелень петрушки и укропа – 1/2 пучка
Сыр твердый – 150 гр.
Панировочные сухари – 100 гр.
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу

... Читать дальше »