Ингредиенты:

1 кабачок
1 лук
1 морковь
1 яйцо
мука - опционально
соль, перец - по вкусу

Начинка:

тертый сыр
сметана (или майонез)
чеснок
зелень

Приготовление:

На терке натереть кабачок, луковицу, морковку. Добавить муку, яйцо, соль, перец. Сформировать оладьи и обжарить на подсолнечном масле с двух сторон.

На каждую оладью выложить начинку и накрыть другой оладьей.