Ингредиенты:

 Количество ингредиентов - опционально

Куриная грудка
Лисички
Сырокопченый бекон
Растительное масло
Твердый сыр
Сухой эстрагон
Соль, перец

Приготовление:

1. Лисички мелко нарезать, обжарить на растительном масле до полного выпаривания жидкости (в процессе обжарки посолить), остудить.
2. Сыр нарезать брусочками.
3. Куриную грудку пропустить через крупную решетку мясорубки, добавить к ней лисички, соль, перец, сухой эстрагон. Тщательно перемешать, отбить.
4. Сформировать лепешку, в середину положить брусочек сыра, сформировать котлетку, обернуть сырокопченым беконом и обжарить со всех сторон до румяности на сухой сковороде. Довести до готовности под крышкой.

Автор рецепта: Любовь Чумаченко