Главная »
2012 » Сентябрь » 18 » Приправа из хрена со свёклой
10:45 Приправа из хрена со свёклой |

Такую приправу следует подавать к мясу, рыбе, печеному картофелю, холодцу...
Ингредиенты:
Свекла - 1 кг. 1 стакан перекрученного хрена (стакан 200 мл.) От 50 мл. до 100 мл. 5% винного уксуса (или по вкусу) 400 мл. кипяченной воды 1 ч.л. сахара Соль - по вкусу
Уксус добавить можно 50 мл., а можно чуть больше, тут дело вкуса, поэтому добавляйте потихоньку и пробуйте. Можно использовать любой другой уксус по вашему желанию, очень подходит яблочный. Воду нужно использовать кипяченную, но не горячую или бутилированную. Приготовление:
Свеклу помыть, отварить до готовности, остудить и очистить. Прокрутить на мясорубке с мелкой решеткой (или в блендере). Добавить хрен, уксус, сахар, кипяченную воду, посолить по вкусу и перемешать.
Перелить приправу в стерильные банки, закрыть крышками и хранить в холодильнике.
Хранить в холодильнике можно до 4 месяцев.
|
Категория: ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ |
Просмотров: 1066 |
Добавил: Poison
| Рейтинг: 0.0/0
|