Такую приправу следует подавать к мясу, рыбе, печеному картофелю, холодцу...

Ингредиенты:

Свекла - 1 кг.
1 стакан перекрученного хрена (стакан 200 мл.)
От 50 мл. до 100 мл. 5% винного уксуса (или по вкусу)
400 мл. кипяченной воды
1 ч.л. сахара
Соль - по вкусу

 Уксус добавить можно 50 мл., а можно чуть больше, тут дело вкуса, поэтому добавляйте потихоньку и пробуйте. Можно использовать любой другой уксус по вашему желанию, очень подходит яблочный. Воду нужно использовать кипяченную, но не горячую или бутилированную.

 Хранить в холодильнике можно до 4 месяцев.