Главная » 2012 » Сентябрь » 18 » Приправа из хрена со свёклой
10:45
Приправа из хрена со свёклой

Такую приправу следует подавать к мясу, рыбе, печеному картофелю, холодцу...

Ингредиенты:

Свекла - 1 кг.
1 стакан перекрученного хрена (стакан 200 мл.)
От 50 мл. до 100 мл. 5% винного уксуса (или по вкусу)
400 мл. кипяченной воды
1 ч.л. сахара
Соль - по вкусу

 Уксус добавить можно 50 мл., а можно чуть больше, тут дело вкуса, поэтому добавляйте потихоньку и пробуйте. Можно использовать любой другой уксус по вашему желанию, очень подходит яблочный. Воду нужно использовать кипяченную, но не горячую или бутилированную.
Приготовление:

Свеклу помыть, отварить до готовности, остудить и очистить. Прокрутить на мясорубке с мелкой решеткой (или в блендере). Добавить хрен, уксус, сахар, кипяченную воду, посолить по вкусу и перемешать.

Перелить приправу в стерильные банки, закрыть крышками и хранить в холодильнике.
 Хранить в холодильнике можно до 4 месяцев.

Категория: ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ | Просмотров: 827 | Добавил: Poison | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *: