Ингредиенты:

На 4 порции:

500-600 гр. филе семги
2 кисло-сладких яблока
1/3 ст. риса
2 яйца

Для заправки:

4 ст.л. сметаны
1 ст.л. оливкового масла
0,5 ч.л. Васаби
2 ст.л. измельченного укропа
соль - по вкусу

Приготовление:

Филе семги отварить в подсоленной воде и нарезать ломтиками толщиной 2-2,5 см.

 Для того, чтобы семга оставалась сочной, необходимо дать остыть рыбе в той же воде, в которой она варилась.