Главная » 2012 » Сентябрь » 27 » Шашлык ассорти на сковороде
12:09
Шашлык ассорти на сковороде

Ингредиенты:

По 1 кг. свинины, говядины и телятины
300 гр. копченого сала
5 луковиц
100 мл. сухого белого вина
черный молотый перец, соль - по вкусу

 Вместо телятины можно использовать баранину.
Приготовление:

Куски свинины, говядины и телятины посолить, нарезать квадратами 3х3 см. Копченое сало нарезать кусками, репчатый лук — кольцами.

Нанизать на деревянную шпажку, чередуя: кусок сала, кусок говядины, кружок лука, кусок сала, кусок свинины, кружок лука, кусок сала, кусок телятины, кружок лука и т.д.

Обжарить шашлык в сковороде со всех сторон, посыпать черным молотым перцем, залить вином и тушить до готовности под крышкой.
Категория: ВТОРЫЕ БЛЮДА | Просмотров: 504 | Добавил: Poison | Теги: шашлык | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *: