Ингредиенты:

Тесто:

молоко - 1 стакан
свежих дрожжей - 20-30 гр.
мука - ~4 стакана
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 4 ст.л.
сахар - 0,5 стакана
соль - 1/4 чайной ложки

Начинка:

мак - 1 стакан
сахар (мед или варенье) - по вкусу
ванилин - по вкусу
сметана - опционально

Приготовление:

1. Замесить дрожжевое тесто, накрыть полотенцем, оставить на пол часа в теплом месте.
2. Раскатать пластом, смазать маком, свернуть рулетом, нарезать на порции.
3. Выпекать в духовке 20-30 минут.

Мак:

Залить стакан мака кипятком, чтобы он запарился. Через 10 минут воду слить, а мак перемолоть в блендере или на кофемолке. Когда растираете мак, то добавьте к нему сахар, ванилин, сметану, мед или варенье по вкусу.

Автор рецепта: Оксана Ставицкая