Ингредиенты:

кефир (йогурт, сметана) - 400 гр.
масло сливочное - 160 гр.
сахар - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
яйцо - 2 шт.
мука - 280 гр.
разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Начинка:

зелёный лук - опционально
яйцо - 2 шт.
соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Зелёный лук промыть и нарезать (лука должно быть много, у меня была полная сковорода). Слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.

Готовим тесто. Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца. Муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.

Форму смазать маслом, вылить в нее чуть больше половины теста. Выложить начинку, сверху залить оставшимся тестом. Выпекать при 200°C 35 мин.

Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Кисуля