Главная » 2012 » Август » 26 » Чоко-панкейки на завтрак
13:31
Чоко-панкейки на завтрак


 Панкейки (Pancakes), или американские блинчики - это одно из самых распространённых блюд в США, подаваемое на завтрак. Небольшие круглые толстые блинчики подаются с разнообразными добавками - джемами, сладкими соусами, сиропами.
Ингредиенты:

2 яйца
2-3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ст. молока
2 ст. муки
1 ч.л. соды (гашеной уксусом)
1/4 ст. растительного масла
3-4 ст.л. какао

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены. Добавить стакан молока, хорошо взбить, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки миксером.
2. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стакан молока и муку. Добавить какао. Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным).
3. Добавить в тесто гашеную соду и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5-10. За это время разогреть сковороду.
4. Жарить без масла (иначе это уже не американский панкейк) на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки - перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.

Автор рецепта: Светик Чернышова

Категория: НА ЗАВТРАК | Просмотров: 2232 | Добавил: Poison | Теги: Панкейки, американская кухня | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *: