13:31 Чоко-панкейки на завтрак |
Панкейки (Pancakes), или американские блинчики - это одно из самых распространённых блюд в США, подаваемое на завтрак. Небольшие круглые толстые блинчики подаются с разнообразными добавками - джемами, сладкими соусами, сиропами.Ингредиенты: 2 яйца 2-3 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 2 ст. молока 2 ст. муки 1 ч.л. соды (гашеной уксусом) 1/4 ст. растительного масла 3-4 ст.л. какао Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены. Добавить стакан молока, хорошо взбить, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки миксером. 2. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стакан молока и муку. Добавить какао. Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным). 3. Добавить в тесто гашеную соду и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5-10. За это время разогреть сковороду. 4. Жарить без масла (иначе это уже не американский панкейк) на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки - перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20. Автор рецепта: Светик Чернышова |
|
Всего комментариев: 0 | |