Ингредиенты:

500 мл. охлажденных сливок
6 ст.л. сахара
150 мл. молока
2 яичных желтка или одно яйцо
крупная горсть свежей клубники

Приготовление:

1. Взбить яйцо с сахаром до пены и тонкой струйкой влить подогретое молоко. Затем эту смесь поставить на плиту и варить до загустения. Охладить.
2. Сливки влить в блендер, забросить туда же клубнику, через несколько секунд получается симпатичная и ароматная розовая пена.
3. Молочный крем соединяем со сливками, взбитыми с клубникой, тщательно перемешиваем и убираем в морозилку.
4. Каждые 30-60 минут достаем и перемешиваем блендером или миксером, соскребая со стенок.

Застывает примерно 5 часов.

Автор рецепта: Yandolina Alina