Ингредиенты:

Сливочное масло – 220 гр.
Сахар – 2 стакана
Яйцо – 3 шт.
Сок лимона – 3 столовых ложки
Цедра 1 лимона
Мука – 2,5 стакана
Сода – 1/2 чайной ложки
Соль – 1/2 чайной ложки
Греческий (обычный) йогурт – 225 гр.
Молоко – 1/3 стакана
Ванилин – 1 чайная ложка
Свежая клубника – 340 гр.

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 160 градусов.
2. В миске смешайте 2,25 стакана муки, соду, соль и цедру лимона.
3. В чаше для миксера взбейте сливочное масло с сахаром до воздушного состояния около 3 минут. Вбейте по 1 яйцу за раз, продолжая взбивать. Влейте сок лимона. Постепенно всыпьте мучную смесь и йогурт, молоко и ванилин.
4. В отдельной миске смешайте нарезанную клубнику с остальной мукой. Введите в основную массу.



5. Смажьте форму для пирога сливочным маслом и вылейте туда тесто.



6. Выпекайте 1 час.
7. Перед тем, как доставать из формы, дайте пирогу время полностью остыть. Присыпьте сахарной пудрой и подавайте.