Ингредиенты:

Мука – 1,5 стакана
Коричневый сахар – 3/4 стакана
Банан – 2 шт.
Яблочное пюре (несладкое) – 1/2 стакана
Яйцо – 1 шт.
Ваниль – 1/2 ч.л.
Сода – 1/2 ч.л.
Соль – 1/2 ч.л.
Разрыхлитель – 1/4 ч.л.
Корица – 1/4 ч.л.
Мускатный орех – 1/4 ч.л.
Сливочное масло (для смазки формы)

Глазурь:

Сливочный сыр – 80 гр.
Сахарная пудра – 3 ст.л.
Молоко – 2 ст.л.
Ваниль – 1/4 ч.л.
Грецкие орехи – 1/4 стакана

Приготовление:

1. Духовку нагреть до 160 градусов. Форму для пончиков смазать сливочным маслом.
2. В миске смешать просеянный коричневый сахар, муку, соду, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех.

3. В другой миске размять бананы, добавить яблочное пюре, яйцо и ваниль. Перемешать до образования однородной массы.



4. Смешать банановую смесь с сухой и тщательно перемешать.



5. Разлить тесто по форме, на 3/4 заполняя каждое отверстие.



6. Выпекать при температуре в 160 градусов около 20 минут. После выпечки дать пончикам остыть.
7. Сыр смешать с сахарной пудрой и ванилью. Влbть молоко и взбить до необходимой кондиции.



8. Мелко нарубить грецкие орехи.
9. Остывшие пончики обмакнуть в глазурь.



10. Выложить на решетку, а затем присыпать орехами.



Банановые пончики с грецкими орехами готовы. Приятного аппетита!

Источник: bonappetit