Фарш (свинина и говядина - 50/50) Лук - 1-2 шт. Соль - по вкусу
Для соуса:
Сметана (15%) - 200 гр. Чеснок - 3 зубчика Соль - по вкусу
Приготовление:
1. В фарш добавить нарезанный лук, посолить, перемешать, слепить котлеты. Уложить их в жаропрочную форму и поставить в духовку при 200°C. 2. Пока котлеты готовятся - приготовить соус: смешать сметану и чеснок, пропущенный через пресс. Всё немного подсолить и хорошо перемешать. 3. За 15 мин. до готовности котлет залить их соусом и поставить обратно в духовку. Соус должен закипеть. 4. Выключить духовку и оставить котлеты ещё на 15 мин.