Понадобится:

 

Ингредиенты:

1 яйцо
Цедра и сок 1 лимона
220 гр. сливочного масла
250 мл. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли
2-3 ст.л. мака
500 мл. муки

Приготовление:

1. С лимона снять теркой цедру и отжать сок. Сок закипятить и выпарить, чтобы осталась половина от изначального объема. Положить половину сливочного масла, растопить и отставить.
2. Оставшееся масло взбить с сахаром, ванилином, цедрой, яйцом, маком. Влить масляно-лимонную массу и подмешать муку с разрыхлителем и солью.
3. Из полученного теста сформировать печенья, выложить их на противень, устланный пекарской бумагой, выпечь, в заранее разогретой до 180 градусов духовке, минут 15-20.

Приятного чаепития!