Самое нежное печенье в мире!

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 200 гр.
Масло сливочное - 150 гр.
Крахмал кукурузный - 100 гр.
Сахарная пудра - 100 гр.
Цедра 1/2 лимона
Ваниль - по вкусу
Соль - 1 щепотка

Приготовление:

Соединить муку, крахмал, сахарную пудру (не сахар), цедру лимона и соль. Перемешать, добавить растопленное и охлаждённое сливочное масло. Снова перемешать.



Слепить из теста 20 шариков, выложить их на противень, покрытый пергаментом, и придавить, чтобы получились лепёшки (диаметром около 3 см., высотой 0,5 см.).



Сделать вилкой "решёточку" и поставить противень в холод на 20 минут.

Разогреть духовку до 175°C и выпекать печенье 10-12 минут, не допуская, чтобы оно "загорело".

Готово! Аккуратно снимаем с противня и остужаем, горячее печенье очень ломкое!
Приятного чаепития!