Очень вкусное, мягкое печенье.

Ингредиенты:

1 ст. сахара
1 ст. соевого молока (можно заменить сухими сливками на растительной основе)
2,5 ст. муки
6 ст.л. растительного масла
1 ч.л. без верха гашеной соды
соль - щепотка

Приготовление:

Замесить липкое, вязкое тесто. Обмакивать пальцы в муке, брать немного теста и слегка обваливать в муке формируя печенья.

Выложить на смазанный противень, посыпать сахаром и ванилином. Печь при умеренном жаре минут 15 до румяности. Печется быстро.