Главная составляющая огурца – вода. Ее в зеленых плодах больше 95%. Вода, но зато какая – в этой структурированной и легко усвояемой воде растворены почти все нужные организму микроэлементы. Витаминов в огурце немного (С, Е, В1, В2, РР, провитамин А), зато таким разнообразием микроэлементов и минералов мало какой овощ может похвастаться.
В составе огурцов содержатся: глюкоза, фруктоза, крахмал, аскорбиновая кислота, кофейная и фолиевая кислоты, хлорофилл, калий, кальций, фосфор, магний, железо, натрий, хром, кремний, хлор, кобальт, цирконий, марганец, никель, медь, цинк, алюминий, серебро, титан...
Читать статью полностью...
Классный рецепт)) Рекомендую всем попробовать этот томатный суп-пюре. Очень вкусный) 
Помните, как в детстве родители за обедом заставляли нас съесть немного лука, чтобы защитить организм от бактерий? Тогда нам это очень не нравилось, и мы придумывали всяческие способы, чтобы избежать данного процесса. И только сейчас мы понимаем, как они были правы, ведь репчатый лук – это в буквальном смысле кладезь витаминов и минералов.