С самого раннего детства мама с папой учат нас, как нужно себя вести и как вести себя нельзя. Мы учимся говорить «здравствуйте» и «до свидания», «спасибо» и «пожалуйста», учимся открывать двери и предлагать чай гостям, а также учимся правилам этикета за столом. Я подумала и решила, что, наверное, каждому культурному человеку будет интересно узнать, а какие правила этикета соблюдают в других странах. И я выбрала одну из самых таинственных, загадочных и интересных стран – Японию.

В первую очередь Япония интересна тем, что кроме общепринятых правил у них существуют свои, так называемые национальные правила этикета.
За столом каждый японец обязан:

- произнести «итадакимас» (в переводе означает «приступаю») во время того, как он садится за стол. По окончанию трапезы звучат слова – «готисо сама дэсита» («было очень вкусно»).
- пользоваться палочками вместо европейских приборов. Однако существуют и исключения: суп можно кушать керамической ложкой, он подаётся в небольших глубоких мисках, накрытых крышкой. После того, как миска опустеет, ее следует вновь накрыть.
- держать миску, тарелку на уровне груди. Дело в том что, если у нас считается дурным тоном брать тарелку в руки, то в Японии напротив, все едят, держа тарелку в левой руке, а правой, соответственно, орудуют палочками.
- есть из своей тарелки. Соглашусь, это звучит немного смешно, объясню. Когда к столу подают блюда в больших общих тарелках, например, тот же сет СУШИ и роллов, японец не ест с общего блюда, он накладывает себе на тарелку столько, сколько ему нужно, и ест уже с нее (держа в руке).
- обмакивать в соус каждый кусочек еды. Посуда с соусом берется в левую руку и также приподнимается до уровня груди, правой рукой кусочек макают в соус.
- подливать спиртные напитки гостям и родственникам, но не подливать себе. Когда напиток в бокале заканчивается японец дожидается, что это заметит «сосед» за столом, тогда он пододвигает бокал к нему и тот наливает напиток.