Главная » 2012 » Октябрь » 15 » Апельсиновый ликер
09:28
Апельсиновый ликер

Это совершенно замечательный напиток! Во-первых, он имеет потрясающий, жизнеутверждающий, солнечный цвет. Во-вторых, он очень прост в приготовлении. В-третьих, налитый, в красивую бутылку, станет прекрасным подарком. Ну и самое главное, он просто ооочень вкусный)

Ингредиенты:

230 гр. сахара
120 мл. воды
4 апельсина
350 мл. водки

Приготовление:

1. Сахар с водой довести до кипения и кипятить сироп на маленьком огне минут 15-20. Сироп должен оставаться жидким и прозрачным.
2. Снять тонкими полосками шкурку с апельсинов, не задевая белую прослойку, а сок выжать.
3. Цедру и сок добавить в сироп. Дать закипеть и снять с огня. Оставить остывать, после чего, в слегка теплый сироп влить водку.
4. Оставить настаиваться ночь.

Готовый ликер перелить в бутылку прямо с цедрой и держать в холодильнике.

 Пить можно сразу, однако чем дольше ликер стоит, тем более вязким и тягучим он становится по текстуре, привкус алкоголя смягчается, а цитрусовый аромат раскрывается. Цедра втягивает в себя жесткость водки и делает напиток еще более ароматным, плюс ее можно вылавливать и использовать в выпечке и десертах, она необычайно ароматна.

Категория: КОКТЕЙЛИ, НАПИТКИ | Просмотров: 508 | Добавил: Poison | Теги: ликёр | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *: