Ингредиенты:

2 стакана тёртой моркови
1 неполный стакан сахара
3-4 ст.л. растительного масла
2 щепотки молотого кардамона (или цедры 1 апельсина)
ваниль - по вкусу
1 щепотка соли
2 яйца
~1,5 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя

Приготовление:

Всё смешать, выложить в смазанную маслом и посыпанную манкой или мукой форму. Запекать до готовности.

Автор рецепта: Светлана Руденко