Ингредиенты:

Молоко - 1 стакан
Яйца - 6 шт.
Мука - 1 стакан
Соль - 1/2 ч.л.
Ваниль - 1 ч.л.
Апельсиновая цедра - 1 ч.л.
Растопленное сливочное масло - 1/4 стакана

Начинка:

На ваш вкус (варенье, джем, ягоды...)

Дополнительно:

Форма для маффинов на 24 шт.

Приготовление:

1. Смешайте в блендере все ингредиенты, кроме масла, затем добавьте масло и снова перемешайте.
2. Смажьте форму для маффинов и наполните её тестом.
3. Поставьте в духовку и запекайте около 15 минут при 200°C.
4. Из готовых блинчиков вырежьте серединку, чтоб получилось углубление, и подавайте с любой начинкой на ваш вкус.