Ингредиенты:

Небольшие груши
Горький шоколад
Молоко
Коньяк или бренди

Для сиропа:

Сахар
Ванилин

Приготовление:

1. Приготовить сироп: вода + сахар + ванилин, можно добавить любые красные ягоды.
2. Груши почистить от кожуры, положить в кипящий сироп и немного поварить.
(всё делаю на глаз и по вкусу, никогда не прибегаю к книгам и рецептам. Кто-то любит приторно, я не очень).
3. Горький шоколад опустить в небольшое количество горячего молока и немного довести до кипения. Добавить коньяк или бренди.
4. Обмакнуть груши в шоколад. Даю им остыть и подсохнуть.

Автор рецепта: Наталья Куркина