Ингредиенты:

Для теста:

600 гр. (4 стакана) муки
1,5 ст. воды
30 гр. сухих дрожжей
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли

Для начинки:

~5 картофелин
1 луковица

Приготовление:

Высыпать в миску всю муку, влить стакан теплой воды, добавить разведенные в 0,5 ст. воды дрожжи, растительное масло, сахар и соль. Хорошо вымесить до гладкости теста, присыпать мукой и оставить в теплое место на 1 час до подъема теста. После обмять его и дать еще раз подняться.

Картофель отварить в подсоленной воде, сделать пюре, добавить обжаренный лук.

Сформировать пирожки. Сверху смазать крепким сладким чаем. Дать расстояться 20 минут и выпекать в разогретой до 200°C духовке 35 мин.