Ингредиенты:

200 гр. сметаны
100 гр. картофельного крахмала
100 гр. муки

Приготовление:

Замесить тесто из всех ингредиентов. Оно получается мягким, но к рукам не должно липнуть.



Раскатать, стаканом вырезать кружочки.





Формочками для печенья вырезать серединки этих кружочков, но и такое же количество оставить целыми.





Выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания и выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут.

 Вырезанные серединки теста можно смешать с оставшимся тестом и сделать новые кружочки, а можно испечь их отдельно.

Половинки печенья остудить. Целые кружочки намазать любым густым разноцветным вареньем или джемом.



А те, что с вырезанными серединками – посыпать сахарной пудрой и соединить их вместе.

 Так как среди ингредиентов для теста сахара нет, это печенье можно сделать закусочным, только вместо варенья или джема добавить сыр, творог, мясо или грибы.