Аппетитно, вкусно, изысканно. Салат по праву может занять достойное место на праздничном новогоднем столе.

Ингредиенты:

Язык свиной или говяжий - 300 гр.
Курага - 200 гр.
Чернослив без косточки - 200 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень для украшения
Сахар - 1/2 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Лимонный сок или уксус - 1 ч.л.
Майонез - по вкусу

Приготовление:

1. Язык отварить до готовности, очистить, нарезать мелкими кубиками.
2. Лук репчатый очистить, нарезать мелкими кубиками, выложить в миску, добавить сахар, соль, лимонный сок или уксус и залить кипятком. Кипятка нужно столько, чтобы лук полностью покрылся водой. Дать луку полностью остыть в маринаде, затем воду слить.
3. Курагу и чернослив залить горячей водой, подержать 30 минут, затем подсушить и нарезать мелкими кубиками.
4. Дно салатницы смазать майонезом, выложить язык, немного майонеза, репчатый лук и курагу, снова майонез и слой чернослива. Украсить салат сухофруктами и веточками зелени.