Этот суп из чечевицы готовится без лишних сложностей. Нужно всего лишь сложить в горшочки все ингредиенты, накрыть крышкой и поставить в горячую духовку!

Ингредиенты:

На 2 горшочка по 500 мл.:

1 чашка чечевицы
2 небольших острых копченых колбаски, нарезать тонкими кружочками
1 чашка томатного сока
1,5-2 чашки воды
1 большая луковица, нарезать кубиками
1 морковь, нарезать кружочками
1 сладкий перец, нарезать кубиками
2 небольших картофелины, нарезать кубиками
2 зубчика чеснока
Соль, молотый красный перец - по вкусу

Приготовление:

1. Разогреть духовку на полную мощность.
2. Разложить поровну в горшочки чечевицу, колбаски, картофель, лук, морковь, перец и чеснок.
Посолить, поперчить, влить томатный сок и воду.
3. Поставить в духовку не накрывая крышкой и дать закипеть. После закипания убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить суп около двух часов, пока чечевица не станет мягкой.

Получается очень сытный, вкусный и пикантный суп с ароматом копченостей. И ничего сложного!

Приятного аппетита!