Ингредиенты:

Печенье (у меня "К кофе") - 24 шт + на обсыпку
Творог - 250 гр.
Сметана - 5 ст.л.
Сахарная пудра - 3 ст.л.
Масло сливочное (размягченное) - 100 гр.
Чернослив - по вкусу
Какао для украшения
Кофе (уже готовый) немного (по желанию)

Приготовление:

1. Творог перемешать с сахарной пудрой и сметаной (можно миксером на низкой скорости). Добавить масло.
2. Чернослив распарить, порезать.
3. Подходящую форму выстелить пленкой, выложить слой печенья (слой 3 на 2, можно больше, у меня 4 слоя). Можно печенье обмакнуть быстро в кофе или полить слегка. Смазать творожной начинкой, выложить чернослив. Опять слой печенья, сбрызнуть кофе, творожная начинка, чернослив, повторить. Последний слой печенья можно смазать тонко, а можно нет. Я слегка смазала, чернослив не выкладывала.
4. Осторожно перевернуть на блюдо, снять пленку, обмазать кремом верх и бока. Посыпать верх - какао, бока - крошкой от печенья.
5. Дать пропитаться. Нам хватило двух часов. Очень мягкий и вкусный))

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Наталья Чагай